餐饮店风水攻略大全

餐饮店风水讲究

开餐馆其实真不容易，以笔者多年的观察，从广州到内地、由城市到郊外，接触各类餐馆无数，但各店的经营状况因人而异，“风水”十全十美的店家也会因经营者的错误手法而宣告失败。

规划与经营管理，按常规先根据场景才作定位，例如大门的朝向通道、厨房、出莱口、验收处、洗盘处到招牌的设计，洗手间的规划等，设计出流畅的动线，这在“风水家”而言便是风水，对经营者来说就是动线，。不少业者想方设法找来名师鉴定一番，大都不谋而合。因为人们有靠左走的习惯，所以大门若非在正中央便偏左，正符合风水的“左龙右虎”(面向门外而立)原则。龙宜动、虎宜静，而门外若向着迎面而来的大马路、电杆、屋角、危楼以及有坑洞的马路等，则都应避免，因为那些“尖锐”的印象会让客人坐立不安，不愿光顾。

习惯上；经营者在业绩不振时，会要求有关专业人员为其作“诊断”。常采用的方式是，在大白天进入未开灯的餐厅内，先走一圈体验一下。然后坐片刻。若感觉环境温馨自在时，那就是在经营手法上出了问题，就要从经营上找出症结所在，如是否成本控制错误、菜单设计不当或公关及促销不良等；假如感觉阴森森地，有点毛骨悚然的话，那么这家店大概就得放弃了，试想，自己都会有如此感觉，更何况客人。

1、大门位置：大门方位决定了人气的旺衰，整体经营思想的正确与否，也就是说能否得到人气，经营者的总体经营思路是否正确，大门方位十分关键。

2、饭店色调、风格、饭店名称：饭店的色调风格、名称既是店面风水的元素又是饭店的文化内涵，是对饭店经营思路和风水格局的总结和表达。其中风格和名称是对顾客消费文化的引导、迎合。色调中包含着风水五行之间的生克关系，是把文化内涵和经营者的资源（命理、风水结构格局）更加合理地衔接。当然饭店名称中也包含着经营者命理与饭店名称五格之间的结合。

3、厨房: 厨房风水是餐饮店面的核心，厨房风水的好坏决定了橱师水平的高低，饭菜质量的好坏，工作效率的高低。因此厨房是餐饮店面风水调理的关键要素，门、吧台、厨房、办公室是连为一体的整体，形成最有效的连接才是正确的，另外鱼缸的使用也很关键。

4、收银台：收银台是顾客和经营者交流的平台，它代表了主客之间的相互关系，因此收银台与主要客人落座区域之间的关系火候要把握好。

5、办公室：办公室是管理者工作的场所，管理者的核心工作是判断、决策 ，因此管理者的风水调理原则侧重于这一方面，同时考虑到管理形成的因果关系。

6、饭店色调、风格、饭店名称：饭店的色调风格、名称既是店面风水的元素又是饭店的文化内涵，是对饭店经营思路和风水格局的总结和表达。其中风格和名称是对顾客消费文化的引导、迎合。色调中包含着风水五行之间的生克关系，是把文化内涵和经营者的资源（命理、风水结构格局）更加合理地衔接。当然饭店名称中也包含着经营者命理与饭店名称五格之间的结合。

餐饮店风水注意事项大全

1、店面的招牌

店面招牌的处理是非常有讲究的，招牌的大小、颜色、质料甚至字样，和店主的生辰、店面的风水格局以及店面周围的环境都有这密不可分的关系，其中招牌的颜色往往会体现特别重要的功能。在此简单说明一下：

要清楚招牌到底是什么颜色好，必须了解五行的颜色及五行的生克。五行是金　木　水　火　土　五行。其中白色，银色或金黄色等属于金的五行，绿色，青色属于木五行，粉红，红色属于火五行，黄色，棕色，咖啡色属于土五行，黑色，浅兰色属于水五行，这里有一个重点就是，招牌的底色五行要生助字体或图案的五行，如果相反了，生意多不会好到哪里去。举个例子，如果招牌的颜色属于黑色，而字体属于白色，是字体颜色五行金生招牌底色五行水，很不吉利，反之，招牌颜色是白色，字体是黑色，那么是招牌颜色金五行生助字体颜色五行水，生意肯定很旺。

2、漏财的大门

有些饭店有两个层面，而且有许多两层或多层的饭店，楼梯往往会对着店门，这是典型的漏财相，解决的方法有两种：

（1）在店门和楼梯口之间放置屏风，屏风的质料、颜色以及屏风上的图案就要根据店主的生辰和店门的朝向而定，这里无法说得非常具体；但本人在实践中发现有一图案很合适，店主可以借鉴一下，此方法即是摆放迎客松，需注意的是松枝应该朝向店内，不可向外，否则就成了送客松，反而更加不利。

（2）放置关公像镇宅，关公像属于武财神，所以一定要面向大门放置，这样一方面可抑制门外的煞气冲克，另一方面可以克制财气的外泻。

3、门前的大树

经常会遇见饭店门前有树的情况，大家都知道：门前有树是不吉的。那么这种情况有办法解决吗？答案是有的。其实只要知道卦数和基本的五行生克原理，就能够解决门前的大树这个问题。

4、观音的三不向

在实际生活中，经常看见一些饭店供奉观音像，其实在饭店内供奉观音像是很不适宜的，因为观音清净无暇，并且戒荤腥，故此观音像在放置的方位上有三不向的讲究：（1）不向厕所；（2）不向大门；（3）不向餐桌。

如能够遵守以上这三种避忌，则大致不成问题了。还须注意的是，观音吃素守斋，除了燃香之外，只宜用鲜花及水果供奉；因此倘若与其他神祗放在一起，那么其他神祗亦不可用三牲拜祭了！

5、赵公明财神

民间流传的财神虽然很多，但大致可分为文财神和武财神两种。

赵公明属武财神，他又名赵玄,是一位威风凛凛的猛将。赵公明这位武财神，民间相传他非但能够降妖伏魔，而且又可招财利市，所以北方很多商户均喜欢把它供奉在店铺中，

而南方的商户大多供奉武职关公。至于威风凛凛的武财神应面向屋外，或是面向大门，这样一方面既可招财进屋，同时又可镇守门户，不让外邪入侵。

6、炉灶的放置

炉灶是饭店的关键，而炉灶的放置又是风水中的关键，依照中国传统家相学的说法，炉灶放置的基本法则是：坐凶向吉。也就是说，炉灶应放在凶方，而炉灶的开关应朝向吉方，这几乎是炉灶放置的唯一法则。在此，提出一重点，炉灶的位置要避免在西北方位上。否则必主多增加无谓的开支，老板身体不好，员工间关系不和睦等问题。这是要特别注意的。

7、卫生间的位置

卫生间在风水上要求压在凶方，但凶方一般人不懂，需要注意的是卫生间切不可在西北方，如果在西北方无法改变，应配合绿色植物同放，这在处理上是相对比较简单的，但如果是多层的饭店，就要注意，切不可让楼上的卫生间压在楼下的收银台上，或压在办公室、厨房……之上，不然会产生许多不良后果。

8、鱼缸的放置

在风水中鱼缸是用来镇煞之物，就是说鱼缸应该放在凶放或放在朝向凶放的位置，但目前的许多饭店，在店面中往往放置鱼缸，那么最基本的应该注意几点：

1、鱼缸中的水面总高度不要超过1米80，因为水位过高，有灭顶之灾的说法；

2、鱼缸中要用活水，而且水要从最上面的一层向下流动；

3、鱼缸应放置在凶放。

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