1、厨房设计的宜忌
(1)厨房应远离睡房,主要因为厨房火燥,油烟甚多,十分容易入侵到休息之所,居住在此房的人,脾气暴躁易怒,会经常感冒,肠胃也容易不适。
(2)厨房不宜与卫生间相邻。良好的化解之法除了加强厨房与卫生间对外的通风,尽量保持干燥之外,两边的门也应经常关闭,挂上门帘会更好。
(3)厨房一般不宜封闭于屋中,厨房至少要有一面对着空旷处(如阳台、开井、后院等)。
2、厨房内部设计的宜忌
(1)阴阳平衡
厨房是水火相冲的地方,倘若能将二者平衡,和谐共处则有利于家宅的兴旺。厨房为属阴的区域,是储存食物,而不是全家人经常使用的地方。然而,倘若将厨房的一角当成临时的用餐区,即可增加厨房的阳气,使厨房阴阳平衡。
(2)水火不宜对立
水槽所产生的水气与灶台的火气是相冲突的,所以灶台不可与水槽或冰箱相冲。灶台也不可紧邻水槽。
(3)灶台摆放不宜
灶台不可正对厨房门;倘若灶台正对厕所,厕所门一定要关上;从家居安全来说,炉灶不宜正对门口或和靠近窗口,因为煤气和石油气炉容易被风吹熄,便会泄露液化气,是很危险的。
(4)刀刃的摆放不要外漏
厨房中的各种菜刀或水果刀不应悬挂在墙上或插在刀架上,应该放入抽屉收好
(5)厨房不能悬挂镜子
镜子的正确摆设,可增进或改善风水状况,但若摆设不当,则会对居住者造成很大的伤害。
(6)厨房适用的色彩
白色与绿色是代表洁净与希望的颜色,用于厨房会为阴气潮湿的环境增添许多生气,令烹饪者在操作时心情舒畅而愉快。
(7)厨房与餐厅的植物摆放
厨房位于南方会受到强烈的太阳光照射,观叶植物可以缓和太阳光,减轻乱花钱的倾向,有助于储蓄。
1、灶忌背宅反向:既灶口与房屋的坐向正好相反,例如房屋是坐南向北,而灶口则是坐北向南,则是违反了厨房禁忌,是不吉的布局。
2、灶忌门路直冲:中国传统的禁忌观念中,认为厨灶是一家煮食养命之处,故此不宜太暴露,尤其是不适宜被门路所带引进来的外气直冲,否则家中便多损耗,这正如古书所谓:开门对灶,财畜多耗,这在禁忌原理中都有记载。
3、忌厨门对灶:厨灶不宜暴露,在大门外见灶,固然不吉,而在厨房门外见灶亦不宜。
4、忌与厕所相对:炉灶是一家煮食的地方,故此地应该讲究卫生,否则便会病从口入,损害身体健康,而厕所藏有很多污物及细菌,故此地不宜临近厕所,而且在禁忌布局中,尤其炉口不可与从坐厕相对。
5、忌与房门相对:厨灶是生火煮食的地方,甚为燥热,故此不宜与房门正对,否则便对房中的人不利,会有灾病吐血的情况发生,厨房中的禁忌有许多的讲究。
6、不宜贴近睡房:灶生火热,因煎炒时所产生的油烟对人体不适宜,故此炉灶向正房门固然不吉,尤其是睡房的更不适宜。
7、灶忌背后空旷:灶宜背后靠墙,不宜空旷,倘若背后是透明的玻璃亦不吉,因为这正如禁忌古书中所云:“凡灶,忌窗光射之,主凶。”
8、灶忌横梁压顶:禁忌学上有“横梁压顶”不吉利的说法,睡床或坐椅上方有横梁压顶固然不吉,而灶上有横梁压顶更不适宜,否则家人多病,尤其是对妇女健康有损。
9、不宜斜阳照射:在学来说,厨房向西,特别是煮食的炉灶受西阳照射,不吉利,认为这会令家中各人的健康受损。
10、不宜尖角冲射:家认为尖角锋利,容易造成损害,故此对于尖角冲射很忌讳,而炉灶是一家煮食养命的所在,倘若受到尖角冲射,便会对家人的健康有损。