烹饪过程产生的油烟中,除一氧化碳、二氧化碳和颗粒物外,还会有丙烯醛、环芳烃等有机物质逸出。其中丙烯醛会引发咽喉疼痛,眼睛干涩、乏力等症状。过量的环芳烃会导致细胞突变,诱发癌症。让烹任者的身心更健康,厨房绿化迫在眉睫。在绿化艺术布置上可选择能净化空气,特别是对油烟、煤气等有抗性的植物,如冷水花、吊兰、红宝石、鸭跖草等布置在离煤气灶较远之处,或悬吊在没有油烟直熏的平顶上。吊兰和绿萝有较强的净化空气作用,还具有驱赶蚊虫的功效,是厨房植物的理想选择,也可以将它们摆放在冰箱上。
由于厨房的烟尘和整齐不利于植物生长,因此最好定期给植物花草“洗澡”。较为较弱的植物最好不要摆放在厨房。厨房的门开开关关,加上厨房里到处都是散发高热的炉子。烤箱、冰箱等家电用品,容易导致植物干燥。
1、绿萝:可以清楚甲醛、氨。能把烟雾中的有害物质分支为自有的物质,还能去除尼古丁、一氧化碳等。
2、绿宝石:能很有效地吸收甲醛,并将其转换为无害物质。
3、秋海棠:能净化空气中的氟利氢、二氧化硫等有害物质,对氮氧化合物也十分敏感。一旦发现空气中有这些物质,叶片会有斑点甚至枯萎。气味还有病菌、抑菌的功效。
4、合果芋:叶片宽大,能提高室内空气湿度。吸收大量的甲醛和氨气、苯、甲苯、二甲苯等气体。
5、冷水花:能吸收烹饪时散发出的油烟,对有害气体有一定的抵抗能力。能吸收室内的甲醛、二氧化硫等有害气体,并转化为无害的盐类。
厨房位于南方,摆放观叶植物有助于储蓄。厨房位于南方受强烈的红太阳气了,不知不觉会有乱花钱的倾向。观叶值物可以缓和太阳气了,减轻乱花钱的倾向,有助于储蓄。
厨房位于东方是大吉,若在其它方向,可在桌上,电冰箱附近,摆放红花有利于保持身体的健康。
厨房位于西方,在窗边摆放金黄的花、水仙及三色紫罗兰,不仅可挡住夕阳的恶气,也能带来财运。
厨房位于北方时,摆放粉红,橙色的花,可为室内增添活力。
不论空间大小,任何厨房总有空间并且应该至少摆上一盆植物。植物出现于厨房的比率仅次于客厅,这是因为家庭中有些成员每天花很多时间在厨房里,且环境湿度也非常适合大部分的植物。此外,一般家庭的厨房多采用白色或淡色装潢以及不锈钢水槽,色彩丰富的植物可以柔化硬朗的线条,为厨房注入一股生气。
通常位于窗户较少朝北房间,用些盆栽装饰可消除寒冷感。由于阳光少,应选择喜阴的植物,如广东万年青和星点木之类。厨房是操作频繁、物品零碎的工作间,烟和温度都较大,因此不宜放大型盆栽,而吊挂盆栽则较为合适。其次以吊兰为佳,居室内摆上一盆吊兰,在24小时内可将室内的一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫、氮氧化物等有害气体吸收干净,起到空气过滤器的作用,此外在疾病的防治上,吊兰具行活血接骨、养阴清热、润肺止咳、消肿解毒的功能。
虽然天然气不至于伤到植物,但较娇弱的植物最好还是不要摆在厨房。厨房的门开开关关,加上厨房里到处都是散发高热的炉子、烤箱、冰箱等家电用品,容易导致植物干燥。摆些普通而富有色彩变化的植物是最好的选择,这要比放娇柔有昂贵的植物来得实际。适合的植物有秋海棠、凤仙花、绿萝、吊竹草、天竺葵及球根花卉,这些植物虽然常见,若该用较特殊的套盆如茶盆、赤陶坛、黄铜壶等,看起来就会很不一样。