厨房设计要讲究原则

厨房风水设计的原则

水池与灶台不在同一操作台面上或距离太远。

如在U型厨房中，将水池与灶台分别设置在U型的两个长边上，或在岛型厨房中，一方沿墙而放，另一方则放在岛型工作台上。热锅、清洗后的蔬菜、刚煮熟的面条必须经常在水池与灶台之间挪动，锅里的水因此会滴落在二者之间的地板上。

一般的厨房工作流程会在洗涤后进行加工，然后烹饪，最好将水池与灶台设计在同一流程线上，并且二者之间的功能区域用一块直通的台面连接起来作为操作台。

水池或灶台被安放在厨房的角落里，操作起来不方便。

水池或灶台被安放在厨房的角落里。有些厨房的格局设计很不合理，烟道采用墙垛的形式，燃气管道预留在烟道附近，很多人想当然地将灶台紧贴烟道墙安放。这样，操作者的胳膊肘会在炒菜时经常磕到墙壁上，否则只能伸长胳膊操作或放弃使用贴墙灶眼烹炒食物。水池贴墙安放也会带来同样的麻烦。

水池或灶台距离墙面至少要保留40厘米的侧面距离，才能有足够空间让操作者自如地工作。这段自由空间可以用台面连接起来，成为便利有用的工作平台。水池的下面最好放置洗碗机和垃圾桶，而灶台下面放置烤箱。这种搭配会带给使用者更多的便利。

倘若是岛形工作台，为避免油烟，建议在阳台或其他区域再安一个烹制中餐。习惯中餐的家庭将灶台设置在岛型工作台上。

岛型设计越来越多地被应用于开放式厨房中。倘若你的厨房只是一种展示，这种格局会让你心满意足，然而在烹制中餐时，锅里的油烟会四处飞溅，每餐下来，岛型工作台上，甚至附近的地面都很油腻。

对于中国人来讲，岛型工作台最好作为操作台，准备、调理每餐的食物，倘若一定要将烹调区设计在岛上，建议你只在这里烧水、煲汤，而在阳台或其他区域再安放一个大火力灶眼来烹制中餐。

厨房设计四大原则——风水巧妙布置远离是是非非！每个家庭厨房的面积、格局不同，使用者的身材、生活习惯也不同，但是在设计厨房时，有些原则是要共同遵循的。

厨房风水设计的几大原则

电器不能采用内置的形式。

在整体厨房中，仍然有许多电器，如冰箱、微波炉等设备没有采用内置的方式。它们独立地摆放在厨房中，使厨房在视觉上仍然很凌乱。特别是冰箱，在购买整体厨房的家庭中，只有不到十分之一的家庭选择内置式冰箱。

是：整体厨房的要领即为厨房中的所有物品，包括餐具、锅具、炊具，以及电器全部放置于橱柜之中，使厨房整齐划一。冰箱放置在离门口最近的高柜中，与门的开门间距至少为70厘米，这样打开门的时候不会挡住冰箱。倘若空间很小，就要选择推拉门。烤箱放置在灶具下方的底柜中，烤箱附近要有一个小的操作台面。洗碗机放在水池附近的底柜中，方便上下水源。其他的小电器可以根据厨房的格局及家人的生活习惯使它们各得其所。

家居运势不好，如何扭转？通过调整厨房风水是可以扭转家中的运势的；从风水学上讲，厨房可以压制凶方煞气；另一角度，它有先天不好的因素，厨房在洗涤和烹饪过程中要用掉大量的水，而水是财富的象征；所以不利于财富的蓄积；当然倘若调整的好，厨房还是可以变成风水宝地的。

一、厨房的墙壁应选择方便清洁、不易沾上油污的墙材，还要具有耐火、抗热变形等功能。厨房油烟甚大，尤其是中国人喜欢煎炒，讲究“火候炉气”，以致厨房的油烟污渍难以清除。所以，四面墙壁的表层材质要有很好的抗油渍、抗油烟的能力，以便能较长时间地保持表面洁净。

二、厨房是住宅中杂物最多的空间，收纳时应该考虑到其实用性及安全性。要把厨房内不必要的杂物尽量清除，千万不要把厨房当作杂物室，否则不但有碍观瞻，而且容易滋生细菌。

三、厨房宜采用抽油烟机为主、换气扇为辅的排列设备。这种排味通风换气方式，首先应在炉灶之上安装抽油烟机。同时，在棚顶或窗上安装换气扇，协助换气，以便把油烟尽快排除到窗外，保持厨房的清洁干爽。

厨房布置讲究

洗菜池的水汽和炉灶的火气是格格不入的，所以一定要注意炉灶切不可与水池对冲，也不能把炉灶与水池连在一起。

微波炉、电饭锅等电器的插座宜设在吉方。

炉灶最为忌讳的就是设于水池和冰箱之间或两个水池中间，这将会导致祸事不断发生。

注意炉灶切不可设在厨房的西北方，此为“火烧天门”之煞。会对家中男主人的身体的肺部、肝部有很大影响。

炉灶不宜设在排污管或水管下边，若楼上是卫生间也属大忌，这些会对居家财运有影响。

煤气灶的进气口最好朝向女主人的生气方。

原则上不主张厨房有镜子，尤其是镜子对炉灶，此为“天门火”，其凶难料。

可以用红布包上五个古铜钱，放于米桶中，也许会有您意想不到的结果。

厨房风水讲究

厨房位于南方，摆放观叶植物有助于储蓄。厨房位于南方受强烈的红太阳气了，不知不觉会有乱花钱的倾向。

厨房位于东方是大吉，若在其他方向，可在桌上或者电冰箱附近，摆放红花有利于保持身体的健康。位于西方的厨房，在窗边摆放金黄的花、水仙及三色紫罗兰，不仅可挡住夕阳的恶气，也能带来财运。厨房位于北方时，摆放粉红、橙色的花，可为室内增添活力

餐厅自身方向最好设在南方，如此一来，在充足的日照之下，家道将会日益兴旺;若餐厅内设置冰箱，则方位以北为最佳，不宜向南。

餐厅和其他房间一样，格局要方正，不可有缺角或凸出的角落。长方形或正方形的格局最佳。

餐桌不可正对大门，若真的无法避免，可利用屏风挡住，以免视觉过于通透;餐厅天花板不宜有梁柱，若建筑物的结构无法变动，则可在梁柱下悬葫芦等饰物，避免它直接压到餐桌。

餐桌最好是圆形或椭圆形，避免有尖锐的桌角。象征家业的兴隆和团结。倘若使用方形的餐桌，则应避免坐在桌角，以免被煞气冲到。

餐桌的座位数对家运也有影响。理论上，六、八、九都是属阳的幸运数字。虽然家中的用餐人数都是固定的，不过在宴客时可据此决定该请几位客人。

由于餐厅是进食的区域，所以跟家庭的财富大有关系。餐厅应采用亮色的装潢和明亮的照明，以增加能量，蓄积阳气。此处放置植物更可增强阳气和财富。

餐厅适合摆福禄寿三仙，象征财富、健康和长寿。橘子代表富贵，桃子代表长寿和健康，石榴代表多子多孙。照明应该明亮，厨具用品、围裙、拖鞋、垫子等应选用暖色系的。