现在很多人都喜欢用紫砂壶来泡茶,但不知道紫砂壶的保养方法,尤其是紫砂茶具在使用后如何清洁,最重要的保养诀窍是在泡茶的时候要先用沸水浇紫砂壶的壶身,然后再往里面倒水,做好润壶工作,等泡完茶之后,要及时用棉布将壶壁擦拭干净,以免茶汤残留,最后除了泡茶的时候,不要在壶里面盛水浸泡,保持内部干爽,这样才会越用越好。
现如今都喜欢用紫砂壶来泡茶,它不仅能够最大程度的保留茶叶的香气,还能维持其香醇的口感,冲泡时间久了之后,甚至能够让茶汤隔夜而不会坏掉,可以说是最佳的饮茶用具。
但是不管多好的壶,都是要仔细养的。首先在泡茶的时候,先要用沸水去浇壶身的外壁,然后再往里面倒水,这就是常说的“润壶”。其次,在每次泡完茶之后,要用面部轻柔的擦拭壶壁,不要将茶汤留在上面,否则时间久了之后会形成厚厚的茶垢。
再就是不要因为买了一个紫砂壶就要经常使用,一般除了泡茶的时候,不要往茶壶里面注水浸泡,保持内部干爽,在放置时也不能放在油烟或者灰尘比较多的地方,只有这样紫砂壶才会越用越沉淀出一种岁月的美感。
紫砂茶具的日常清洗是每次饮茶完毕后,将需要将剩余的茶渣全部清理,然后冲洗干净,擦干,如果是好久没有用的壶,就需要先将壶用开水和凉水反复冲洗几次,要是茶壶已经有了茶垢,需要用小苏打来清洁。
1、日常清洁
先清理出茶渣,将壶里外都冲洗干净后,用养壶巾将壶身的水擦干,然后放到通风干燥的地方自然晾干就可以了。
2、放置过久
放置过久的紫砂茶具一般都会产生一定的霉菌,所以需要用开水冲泡,待壶彻底发热后,换凉白开浸泡,反复几次即可。这样能够使壶的气孔收缩,从而去除异味和霉菌。
3、去除茶垢
让茶具中已经有了茶锈或者茶垢时,就需要借助食用小苏打来处理,将小苏打和热水倒满壶中,等待几分钟过后用软毛牙刷轻轻将茶垢刷去,要是只刷一遍没有洗干净,可以将步骤多重复几次。