绿蚁新醅酒,红泥小火炉。晚来天欲雪,能饮一杯无?
酒是一种文化、也是一种艺术,在浩瀚的中华文明的文字中,到处都可以闻到酒的芬芳,寻觅到酒的踪迹。中国人历来讲究美食美器,饮酒之时更是讲究酒具的精美与适宜,所以酒具作为酒文化的一部分同样历史悠久,千姿百态!
中国风酒器造型大全,异彩纷呈!
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清 珐琅彩荷塘酒杯
酒壶、酒杯、酒盏、酒碗……千差万别的酒器,品种丰富,色彩多姿的酒具,从古朴到精致,从合用到专用,演绎着不同时期的中国酒文化!
酒 壶
装酒的壶具,在中国古代用于饮酒斟酒时使用,在明至清中期被称为执壶,到清晚期至民国时则通称酒壶,形制一般为四方形,圆柱形。
温酒壶
清 铜胎画珐琅葫芦形暖酒壶
冰天雪地的日子喝酒,酒当然得温着喝。
古人因此发明了这种特殊的酒器使用时,在母壶(下部分)中注入热水,酒斟入子壶(上部分)中,又可保温延长温酒时间。也有的是酒壶底下用碳烧煮酒。
注 碗
北宋 汝瓷天青釉花口注碗
一种温酒具,碗壁直而深,有的通体呈莲花形,使用时碗内放适量热水,将壶盛酒置于碗中,温制即可。
觥
清中期 碧玉兽面纹觥 高16cm
古代盛酒器,流行于商晚期至西周早期,椭圆形或方形器身,圈足或四足。
现有“觥筹交错”一词形容,许多人聚在一起饮酒的热闹情景。
乾隆年制 青花粉彩高士杯 高7cm 口径8.1cm
酒 碗
用杯喝酒雅致,用碗喝酒豪爽,杯、盅、瓶作为酒具,有些时候显得太小气,于是碗也渐渐成了,中国人的饮酒之器。
不过相同的是,用杯盅喝酒,讲究一饮而尽,用碗,讲究的是见个碗底儿。
清同治 粉彩金鱼满堂酒碗
工欲善其事
必先利其器
好酒必用好器配
清代乾隆 铜胎掐丝珐琅酒杯
清宣统 粉彩秋操酒杯 16.5×13cm
清乾隆 掐丝珐琅小酒杯
清光绪 黄地粉彩万寿无疆酒杯
除了做工精细之外,在不同的场合,对于不同的酒品,选取不同材质的酒器,以凸现出酒的香醇。
金质酒器
流光溢彩之姿,富丽堂皇之态!
明 金质如意耳花卉纹酒杯 高3.53cm;总重104g
清 花卉纹金质酒杯
高2.378cm,总重55.12g
玉质酒器
冰清玉洁,尽显君子风范!
清乾隆/嘉庆 碧玉酒杯 5.3cm
瓷质酒器
色泽温润,轻叩之音清而韵长!
清康熙 黄地珐琅彩荷花纹酒杯 高4.8cm
酒器精致典雅,美酒浓郁香醇酒器与酒的融合,两者相得益彰,这才能真正体现中华民族源远流长的酒文化的底蕴!
清乾隆
掐丝珐琅缠枝莲纹酒杯
高6.3cm
除了创造了琳琅满目的酒器造型之外,中国人饮酒,也十分注意有度、讲究酒态。
清雍正
柠檬黄釉小酒杯
直径5.1cm
民国 粉彩描金莲花纹小酒杯
高4.5cm;直径6.3cm
清 粉彩胭脂红轧道花卉酒杯
直径10cm
清代 寿纹景泰蓝酒杯
直径4.5cm×2
清19世纪
铜胎掐丝珐琅花卉纹酒杯
6.8cm
更多酒杯欣赏
清乾隆 铜胎画北京珐琅“牡丹”图扇形酒壶
清雍正
墨彩太白醉酒图马蹄杯
直径7.3cm
清康熙
青花太白醉酒诗文杯
直径6.3cm
清乾隆
胭脂红锦地轧道洋彩花卉纹酒杯
直径6.3cm
清 漆器玳瑁酒壶
酒器的普遍性与大众化,流露了中国人在器具造物上的人生哲学,使得中国人喝起酒来,是那般收放自如,有温文尔雅的一面,也有狂放不羁之态,无拘无束,恰恰符合了酒之本性!
酒器不仅是用品,更可以是艺术品!
历代酒器不仅代表了科技文化发展,也凸显了当时潮流风尚。赶紧收藏这些风华绝代的酒器,共同鉴证中国数千年酒文化。
酒樽[zūn]:最广泛的古代盛酒器皿,后来也是酒杯的代称。
酒壶:最万能的盛酒器,随着酒精度增高而普及。
方彝[yí]:盛行于商晚期至西周中期的方形盛酒器。
瓿[bù]:盛酒或盛水器,亦用于盛酱,流行于商代至战国。
缶[fǒu]:盛水或酒的器皿,先秦时代常被当做乐器。
卣[yǒu]:商代与西周盛行,多为圆形,可能和当时酒勺形状有关。
觥[gōng]:流行于商晚期至西周早期的酒器,常作野兽造型。
卮[zhī]:不盛酒就空仰着,灌满酒就倾斜,后世形容没主见的人。