古风家

北皋一号的国际艺术区“有肉食堂”

隐匿于北皋一号的国际艺术区院内,空间入口特别不起眼,走进去的第一眼也很不起眼:四面白砖墙,灰色水泥梁。第一感受是大,近200平方米的空间面积,层高6米。有肉食堂的老店位于北皋一号国际艺术区,原本是一家摄影师工作室。这次新店则设在居民区里,只有走近才能看到红色大门映出的“有肉食堂”四个字。

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独有的美学趣味,流露于空间的各个小角落。每处陈设都布置得相当巧妙,敞亮野性的挑高层,东拼西凑的手工家具,四处充满复古情趣。

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除了打造手工家具,主任也用摄影作品来丰富空间,墙上的黑白照片,是摄影师朋友的作品,搭配工业风很和谐。

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除了痛快大胖肘子,这里还有很多肉。比如清爽香辣手撕鸡,在燥热的大北京,再合适不过了。

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慢炖牛肉,上好牛肋部带筋牛腩肉,十余种香辛调料的文火慢炖,口口香爽。

不得不提的是盐煎的密制牛仔骨,这是主厨的拿手好菜。和中国风味相比,这道牛仔骨混合了香辣刺激的东南亚口味酱汁,允指难忘。

地址︱北京朝阳区机场辅路北皋一号国际艺术区A02

电话︱010-84386257 13161416495

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