云门山居，雕琢厨艺隐居世外匠心如一
他是程志强，中国徽菜大师，徽菜非物质文化传承人，程氏徽菜第四代传人。
出生黄山脚下，家中代代从厨，在他很小的时候，徽菜”两个字就已融入生命，长辈的灶台，吵杂的后厨都是他的儿时记忆，
到15岁那年，他凭着踏实肯干和灵性，拜入徽菜大师洪光富先生门下，后又进入“天下第一食府”得月楼学习。
转眼近30年过去，曾经的学徒工成为了新一代徽菜大师，自创的新式徽菜“刀板香”，更成为了无数徽菜馆的招牌菜，祖传腌制臭鳜鱼的技艺也是闻名厨界。
刚过不惑之年，就已闻名业界，受人敬仰，在很多人眼中，他的技艺炉火纯青，凭着“刀板香”更是能一招鲜吃遍天。
30年如一日地打磨厨艺，如何做出更好吃的徽菜，已经成为老程愿意付出一生的事业。
与繁复的人情往来相比，找一处没有杂事烦心的天地，能够静下心研究徽菜，便成了他埋藏心底的希冀。
于是老程花了十几万，找来专业设计团队重新规划，然而，图纸堆了一尺厚，但越看越觉得和自己期望相差甚远。
无奈之下，一狠心，老程决定自己设计。
找来专业的施工队伍，勘测地质，解决水源。
木工刨花，打造家具。
园中造景，植树种草，
边施工边修改，边改造边学习，每天和工人一起干活，亲力亲为，对于原本对设计一窍不通的老程，一切都是从头开始做起。
就这样一点点推进，一天天打磨，从施工到结束，很多人眼中，几个月就能完成的工程，老程整整用了两年时间，一草一木，一梁一柱，都饱含着他的用心。
寄托着两年来的心血，他给这里取名：云门山居，地处云门峰下，自在山居岁月。
穿过林间小路，满山苍翠层叠环绕，一座青石庭院、花梨木门跃然眼底。
跨过门槛，步移景异，丛植围绕之中，独木而立。
每一株都是伙伴们亲手栽植，无意间，竟造出一片清秀雅致。
长廊，拱桥，亭台，中式经典的景观元素呈现眼前。
引门前溪水入园，搭配着各色的置石，与遍地滋润摇曳的草木，整个空间顿时鲜活起来。
低头一泓清渊，几尾小鱼欢快游荡，心神随之喜悦。
转个弯，遇到憨态可掬的小沙弥，细看不由会心一笑。
沿着长廊一直往前走，一座座亭台串联其上，灰瓦木梁下花朵草木一路跟随，别有一番野趣。
还有一片超大的泳池，夏日的午后，坐在树荫下戏水，格外清凉，本就不小的庭院，随着脚步轻移，处处充满趣味。
沿着脚下的青石小路，便径直走进了屋内，体设计是传统的徽派风格。
纯木材质的选取，使整个厅堂古色古韵，鼻尖淡淡的木香，让人心神宁静。
再往前走便是山居的客房，一座座独栋而立，每一间对着四面群山最美的景致。
屋内的设施，也都是按照传统的徽派风格，四面帷幔静静垂下，别有一番情趣。
山居是为朋友打造的居所，家里有的，这里一定要有，宽敞的书房排上几张木椅，可以叫上几个朋友在这里品茗谈天。
更为宽敞的饭堂是来山居的客人最爱去的地方，每天老程总是准备许久，做上各色菜式，摆上满满一桌。
嫩到会咬住舌头的石耳土鸡
鲜香娇嫩尖椒小米虾
唇齿留香的杜鹃花炒野鸡蛋
还能浓郁入味的咸蹄笋干，拌着汤能吃下三碗米饭。
每一道都用不起眼的青瓷小碗盛着，其中滋味却回味无穷，看着每个人满足的神色，或许就是老程最大的骄傲。
远离城市的纷繁，回归纯粹简单的山居岁月。
无数都市人都在忙着追名逐利，而老程却躲在这片避世山居，耐心雕琢厨艺与这片天地。常说的神仙生活莫过如此，隐居世外，匠心如一。
