豆瓣9.5分的剧毒神剧《孤独的美食家》第七季终于开播了!
当晚,滚妹和韵哥不约而同在票圈分享了这个新闻。
是的,你没猜错,我们的梁子友谊也是在深夜发吃时结下的。
认真洗刷过的贝壳烤起来会有甜香;
清洗时撒盐,用手揉捏30分钟,吃过这样的章鱼刺身,你再也不想碰那些冷冻的半成品了;
……
交换食物心得的时候,韵哥一张口就列出处女座对世界的10000种友好:
该不会,这就是你留学日本9年,最大的收获?
说好半工半读,却不小心「偷了师」
我去日本留学9年,也半工半读了9年,其中8年半,都是在料理店。
磯丸水産,日本第一家半自助居酒屋,首批员工招募时,足足有80+人。
两三个月后,只剩下我一个。
太辛苦了,大家都说。
的确。我也是第一次发现,小小一个居酒屋,对每个细节的要求居然如此繁复。
处女座是会用小细节,搞大事的人!
我是典型处女座,任何事都想做到最好,打工也是。
半(料)工(理)半(偷)读(师)的那些年,我用两倍于学业的时间修完了「第二学位」——如何开一家日料店。
毕业后,我回到武汉,进了日企,业余做些同声传译的活儿。
或许是技痒吧,在武汉,我开了一家日式居酒屋「鹿沼台」,把那些年学到的本事都用上了。
此时此刻,大别山景区里的龟峰山,已经迎来了最盛大的花海——
龟峰山在麻城,麻城全市的杜鹃面积高达100万亩,龟峰山风景区就有10万亩连片的原生态古杜鹃群落,每年四五月间,花开似海。
春天来看美艳壮观的杜鹃花海,是1000万武汉人每年的必有行程之一。
如果吉尼斯纪录有评选「世界最大的杜鹃花海」,我觉得麻城会赢。
「武汉的后花园」——麻城,离武汉仅70公里,高速直达麻城龟峰山景区。
与莫干山相似,龟峰山也是武汉人的避暑胜地。
当火炉武汉在将近40度的高温中煎熬时,龟峰山上雾气弥漫,凉风透爽,气温只有十几度。
50多平方公里的原始森林,终日白云环绕;峡谷和野猕猴桃、山楂、毛栗、野葡萄密布;清澈的山涧、溪流纵横交错,娃娃鱼成群游弋;有一条极佳的野营爬山线路,十分有趣;还藏着一个几公里深的自然山洞,溪流不断……
无数次和朋友畅想:真想在这片花海里,有个小屋,让孩子们能过上不排队、不吸霾的周末,看花看树、数星望月……
真正开始筹备这件事,是在做完了一系列的考察调研之后——
武汉,这个中国中部地区最大的都市,唯一的副省级城市,1000w+的人口,周边民宿的发展居然还停留在农家乐的阶段。
据统计,武汉地区年收入20W以上的家庭约有15万,而千元以上的高端民宿、精品酒店几乎没有。
难怪身边的朋友、日料店的熟客一听说我要开民宿,各种电话微信询问+催促。
花了大半年跑遍了武汉周边,终于把选址定在了龟峰山的山腰。
大别山地质公园的核心位置,正对十万亩野生杜鹃花海,湖北空气指数最好的地方,也是我为女儿找到的,离家最近、最美的秘境。
在民宿的那一刻,就等于立省一张景区门票。
来自于处女座的执着,既然要做,我想做最好的:至少,是「汉中」地区最好的民宿。
江汉地区古称「云梦大泽」,我希望能与每个客人一见如故,于是取名:云梦如故。
云梦如故整体2000㎡,4幢别墅,一期的两栋,风格简洁大气,山里的房子,就该有山里的味道。
▲ 整体效果图
设计师团队,我遇到了DDG,曾获得广州国际设计周金堂奖的高级室内建筑师徐昕、《世界精品设计》杂志全球18位顶尖设计师之一 的Antonio Tadrissi将担任云梦如故的主案设计师。
他们考虑的是,舒适性和起居动线,不仅是为了美而美。
我们首先保留了项目原址的大部分植被,用麻城周边特有的花岗石来搭砌外墙。
许多细节处请教了许多当地的老师傅,让整个建筑与周遭自然环境气韵相合,更显野趣。
▲ 室内效果图
透过巨大的落地玻璃,抬头就能看到杜鹃花海。
皮革、原木、黄铜元素带来高级感,不乏当代艺术品和画作,整体的风格爽朗开阔。
我还牺牲了两间客房,让每栋楼都拥有单独的厨房、客厅,用落地玻璃,与户外的庭院相连,可以户外烧烤,也能听蟋蟀虫鸣入眠。
▲ 室内效果图
主楼有独立的儿童乐园,会和国外的儿童森林教育机构合作,把自然当作最好的课堂,让孩子在户外尽情探索、发现世界。
我希望这里可以安放一家人的小假日,也是一个多元的度假空间,可以和朋友相约,上山喝酒、饮茶、谈天……
▲ 公区效果图
身处自然,奢侈不是黄金花洒水晶灯,而是每个细节都令人舒适。
我们在室内所有空间都铺装了地暖,大雪纷飞的日子,小孩子尽可以光着脚在地板上乱跑,你拥着一杯热红酒坐在地板上看雪……
顶级80*80支高密度棉床品,进口埃及长绒棉毛巾,全天然乳胶垫,全羽绒被子,轻柔而又透气的床品,让裸睡般的愉悦感达到顶峰。
▲ 室内效果图
洗护用品选择了柏悦酒店同款的La Lab和Acca Kappa,还有自带加热功能的智能卫浴、全陶瓷浴缸、恒温水呼吸的花洒……
4年会员制的日料店经营,我学会如何做好一家餐厅,如何用产品维系住客人,这也是开一家民宿的必备技能。
云梦如故的第二期,还会把我的居酒屋也搬到山上来,把酒言欢,知己畅谈。
一路走来,我已经拥有了一个默契度极高的理想团队:
23岁即成为法国雅高集团旗下豪华品牌酒店最年轻市场传讯经理的Fiona、有着12年互联网经验的前阿里员工韩伊……
当然还需要更多人,志同道合的人。
女儿的度假地有了着落,但云梦如故可不是句号。
她是一个开始。
从汉中出发,去小而美的远方……